肺部是人体很重要的一项身体器官，主要起到协调体内和体外空气过滤，保持肺部环境清新干净的作用，因而经常被称之为“天然空气净化器”。
除此之外，它也是唯一一种可以直接连接外部的器官，伴随着生活环境的大变化，交通、工业越来越发达，空气质量下降。
加上生活不良习惯，抽烟喝酒等行为，对肺部的伤害逐日加深，以至于近些年来，肺部癌变，致人死亡的人数激增，是癌症之首，是人体健康的重大威胁。
几年前突然暴发的“新冠肺炎”更是害了不少的人，形势好不容易有所缓和，近期又有复苏的迹象，所以养肺更是刻不容缓。
一般肺部遭受外界侵害的时候，通常会有咳嗽、咽痛、上火等症状，大部分人第一时间想到的肯定是冰糖炖雪梨。
实际上雪梨并不能缓解这些症状，更不能帮助改善肺部环境，从根源解决问题，更多的是活血化痰，那么肺部真正的“清洁工”是谁？
真相公布，就是黑木耳。黑木耳一直都有“素中之荤”的美名，富含的胶状物具有很强的吸附力。
不仅能够帮助润肺，还可以清除肺部、胃部、血管多余的垃圾毒素。
特别是上了年纪的人更要常吃黑木耳，防脱发，长黑发，清毒素，促消化，保护多种器官的安全。
黑木耳的抗肿瘤活性物质也很多，对身体免疫力的增强也有很大帮助。当下的“二次感染”风波，我们更要引起对肺部的重视。
不管阳了还是没阳，希望你都能隔三差五吃上一点，清肺化痰强体质，才能不生病。黑木耳吃法多样，千人千口味。
今天我们一起来探索，黑木耳不太有人知道的神仙吃法，营养价值高，口感清脆鲜香，学会了之后，相信你也会爱上。
★★★ 洋葱木耳炒鸡蛋 ★★★
主要食材：黑木耳、洋葱、青椒、鸡蛋
1、木耳分有鲜木耳和干木耳，我们这里准备的是干木耳。首先需要找到一个干净的空碗，将干木耳全部放到碗中，倒入适量的温开水浸泡变软。
2、将所有的鸡蛋打碎放入碗中，放入适量的食用盐，搅拌均匀，放在一旁备用。
3、接下来我们将洋葱和青椒清洗干净，再将其切碎成小块。
4、拿出家中一个干净的不粘锅，倒入适量的食用油，把前面准备好的蛋液淋入锅中，先不要着急翻动鸡蛋液。
等待鸡蛋液接受到充足的温度之后再翻面使之定型，最后分割成大小均匀的鸡蛋块备用。
5、锅中重新倒入适量的食用油，将洋葱块倒入锅中，进行充分地翻炒。
通常情况下，洋葱的香味比较浓郁且辛烈，所以需要先将洋葱炒出香味后再放入其他食材会更好吃哦。
6、接下来我们就可以继续把青椒块也放入锅中，与洋葱一起煸炒断生。
7、青椒毕竟是比较容易炒熟的一种食材，所以当青椒下锅翻炒不久之后，我们就可以继续把剩下的木耳放入锅中再次一同翻拌炒熟。
8、最后当所有的食材都已经炒到断生了，我们再把鸡蛋块丢到锅中。
此时添加适量的食盐，生抽，蚝油等调料，翻拌均匀之后就可以立马装盘出锅啦。
是不是很简单呢，可千万不要小瞧了这道菜的味道，简单的烹饪往往更能保留食材最本真的鲜味。
将木耳搭配拥有优质蛋白的鸡蛋和杀菌消炎能力的洋葱，营养再升一级。
咀嚼一口，弹牙爽口，满口回甘，口感丰富极了，希望你也能动起手来一起补充营养，拥有十足的准备抵抗有害病毒吧。
