中国新年马上就要到了。我家已经准备好过年的食物，买了肉。春节期间肉价的上涨使你怀疑自己的生活，所以我们最好早点出发。在新年期间为全家做一次大扫除是必要的。其实，我们的身体也需要清洗。现在生活水平好了，食物好了，食物丰富了，但我们也要注意身体。
这道菜是肠道清洁剂。吃一次就等于“扫身”。新年别错过了。
山药《本草求是》：“宜用于滋阴药，宜用于补脾肺药炒黄。”这是一种食物。气虽温而平，乃补脾肺之阴。因此，它可以滋润皮肤和头发，长肌肉，尝甜咸，益肾强阴。”黑木耳自古以来就是我国著名的食用菌和药用菌。它是最好的食用菌，被称为食用菌之王。
黑木耳具有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等作用，无论直接食用还是作为食品配方使用，都是理想的保健食品资源。中医认为，黑木耳具有清肺润肠、滋阴养血、活血化瘀、明目养胃等功效。
山药炒木耳
--所需原料--
黑木耳10个，山药半根，中盐，黄瓜半个，洋葱4个。
【生产步骤】：
1当干木耳准备好时，用一个小把手。它浸湿后会膨胀。
2建议用温水浸泡黑木耳。如果热水太热，黑木耳的营养就会受损。如果冷水时间太长，浸泡时间太长，所以温水最合适。
三。黄瓜用清水洗净，切成薄片。黄瓜越薄越好。山药去皮切块。这时，真菌已经被温水浸泡过了。
4在锅里烧开水，先把山药放进沸水里，但时间不能太长，太软的山药味道不好。保持山药的酥脆。水烫后，取出山药放在一边。最好把真菌烫一下。
5锅中加入适量食用油加热。把所有原料放进去，一起炒。
6炒的过程中不要放太多的调味料，加入适量的盐和1勺水即可，如果不爱吃清淡可以加入味精、胡椒粉和酱油来调整口味。
7最后，所有的配料都煮熟后，就可以把它们从锅里放出来了。还是比较简单，
[提示]：
1山药中有一种酶，容易过敏。切割时建议戴手套。将切好的山药放入清水中，以免氧化发黑。
2黄瓜可以生吃，熄火后利用剩余温度，避免影响口感。
三。优质黑木耳表面黑亮，一面灰色，手感干燥，无颗粒，无异味。黑木耳看起来又厚又重。用手触摸时感觉潮湿或呈颗粒状。它尝起来甜或咸（通常用糖或盐水浸泡）。
