它，肺部天然的“清洁工”，隔三差五吃，润肺化痰，咳嗽躲着走。冬天细菌、病毒比较活跃，再加上北方冬天的天气比较干燥，特别容易引起我们上火、感冒、咳嗽。高小仙老家就是在北方的，前天带着老婆回老家过年，可能是在城市里住地暖的房间比较暖和，老家那边比较冷，回到老家两天的时间我老公就感冒了。我就立马去我们乡镇的超市买了一些雪梨，给她做了冰糖雪梨，选用的食材都是一些比较日常的食材，但是成品不仅营养好吃，而且有助于清肺滋补。快来一起了解一下吧！
冰糖蒸雪梨
By 刘大花266
配料：
雪梨 1个、冰糖 1-2粒、鲜枣 一颗、枸杞 3-4粒、水 适量
烹饪步骤：
1.雪梨洗净去皮。
2.枸杞大枣洗净，大枣一切两半，去除枣核。
3.雪梨如图切去顶部。
4.挖出梨胡，可以挖大些空间不过不要挖漏了。
5.放入大枣枸杞冰糖。
6.加适量清水。
7.盖上顶部梨盖儿，放入烤碗中。
8.蒸烤箱选择纯蒸模式，100度中层上下火蒸30分钟。
9.取出稍晾凉。
烹饪小贴士：
选购技巧挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。第二要看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证。尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝。
你学会这道营养健康的美食了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
