它是肺部“清洁工”，清热润肺排毒素，春天要常喝，肺部更健康。肺部是身体健康的关键一环，尤其到了春天，万物复苏，我们也要为身体排排毒素，而身体的“大扫除”，第一步就要从肺部开始。现在气候干燥，人们往往会觉得口干舌燥，或者声音嘶哑等症状，这时候我们可以从吃的下手，去调养我们的身体，今天介绍的这道杏仁豆腐，主要的食材杏仁就是很好的清热解毒的食材，并且不仅仅是菜，还可以当饭后甜点来吃，不论是老人小孩吃，还是招待亲朋，都是非常好的选择。所以大家快和我一起来看看这道杏仁豆腐的做法吧。
杏仁豆腐
By 秋天到枫叶红
配料：
杏仁粉 50克、牛奶 250克、糖 30克、水 200克、鱼胶粉 15克、蔓越莓 适量
烹饪步骤：
1.将所需食材准备好，将杏仁粉放入小锅中
2.加入200克清水搅拌溶解
3.为了保证口感的细滑，用筛子过滤了一遍
4.加入糖粉后放入煤气灶上煮开后关火
5.将纯牛奶倒进奶锅里拌匀
6.鱼胶粉中加入部分上述液体拌匀至融化
7.加入融化的鱼胶粉，边加边搅拌
8.再次过滤一遍，将未溶解的部分过滤出来
9.将杏仁汁倒入容器里放进冰箱冷藏3小时
10.凝固后的杏仁豆腐
11.切块可直接食用
12.也可加入自己喜欢的果酱或果干。
烹饪小贴士：
1、苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、有消化系统疾病的人可以多吃些杏仁，因为杏仁中含有大量的营养物质，而这些营养物质能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，还能消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
大家吃过杏仁豆腐吗？
喜欢的文章请点赞、、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
