在这寒冷的冬季，很多人都爱好吃一些大鱼大肉来弥补热量，弥补咱们身材所需的各种养分。然则由于冬季天气比较寒冷，人们的运动量相对来说会比较少，咱们常常吃这些大鱼大肉，假如没有很好的消化的话，会淤积在咱们的体内和肠道，会使咱们变胖，脂肪增多，身材各个器官的负荷也相对来说变大。其实在冬季进行食补要注意荤素搭配，养分均衡。所以本日给人人介绍一道食材，“它”被称为“肺部清洁工”，冬季常吃它，能够化痰止咳，清理肠道，从速尝尝吧。
“它”就是——折耳根，也就是人们口中常说的鱼腥草。信任鱼腥草对人人来说都不陌生，它被网友们戏称为“最难吃的几种食物”之一，因为鱼腥草本身的腥味分外重，吃起来让人难以下咽，然则假如做法得当的话，能够减轻鱼腥草的异味，吃起来口感脆爽，对身材很有好处。鱼腥草的养分价值非常高，鱼腥草能够止咳化痰，假如冬季不小心伤风了，煮上一些鱼腥草，吃一些效果分外好；并且鱼腥草能够清除咱们肠胃和肺部积淤的一些垃圾，还能够补气养虚，假如家中老人和孩子常常伤风咳嗽，那么在冬季多吃一些鱼腥草，能够很有效的治疗这些症状。本日小编就教给人人一种鱼腥草的做法——香菇爆炒鱼腥草，信任对于鱼腥草感兴趣的朋友们，一定会很爱好，从速学一学。
香菇爆炒鱼腥草
食材：鱼腥草、香菇、红辣椒、食盐、味精、酱油、料酒、油。
做法：
第一步，将买回的鱼腥草洗濯清洁，而后用刀把鱼腥草表面的须去掉，而后将红辣椒洗濯清洁，切成丝。香菇洗濯清洁，而后用水浸泡一段时间，用刀切成片，放在盘中备用。
第二步，先将鱼腥草用水焯一下，焯水时参加过量的料酒，能够去除鱼腥草的腥味儿。而后沥干，放在盘中备用。
第三步，起锅，在锅中参加过量的油，等油热后，而后将切好的香菇放进去快速翻炒，并参加过量的酱油，再将红椒丝也放入翻炒，比及断生后将焯好的鱼腥草放入锅中，翻炒平均。
第四步，翻炒平均后，参加过量的盐和味精调味，比及鱼腥草变软时，咱们就能够出锅了。
如许，咱们的香菇爆炒鱼腥草就做好了。如许炒出的鱼腥草，吃起来味道鲜美没腥味儿，并且养分丰富，对伤风咳嗽有很好的疗效。假如爱好在冬季，一定要常常吃。
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