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它是人体的“肺部清洁工”,既是菜也是药,不仅能化痰止咳还清肠

信息来源:eooqoo.com  时间:2019-02-01  浏览次数:28

最近很多地方都开始下雪了,想到下雪小编就想去吃火锅,一到了冬天,似乎人们都开始饥饿,不吃些辣的、烫的,大鱼大肉,就好像少了什么一样。冬日寒冷,是需要一些阳气之物补补身子,那么咱们吃下去了却不像夏天一样勤于运动,很多人的冬季都在宅在家里,打牌、刷剧过个冬,容易导致发胖都是小事,但这样的生活其实最易引发疾病,而且冬季蔬菜少,咱们日常吃饭不食用蔬菜的话,很容易上火而且消化不良,那么今日小编就给大家分享一种食物,它是人体的“肺部清洁工”,既是菜也是药,不仅能化痰止咳还清肠!

它是人体的“肺部清洁工”,既是菜也是药,不仅能化痰止咳还清肠

这道菜已经在很多地方摆上了餐桌,有的人喜欢,有的人受不了,喜欢吃的人吃多少都不够,不喜欢的人呢,闻都不想闻,它就是鱼腥草,很多地方叫做折耳根。这道菜可以生吃,也有不少做法,炒得好可以将鱼腥草的味道都去除。

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鱼腥草其实是咱们中国药典中收录的一种药材,它一般采集于夏天,晒干便可。鱼腥草属于良性,味道辛,有清热解毒、健胃消食、消肿治热的效用,对肺部尤好。很多人都不认同咱们国家的中药,但这鱼腥草可不单单是中药那么简单,它已经通过了西医药理实验,实验证明了它确实具有抗菌、抗病毒、提高免疫力的作用。

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咱们自己使用鱼腥草该如何处理呢,其实吃鱼腥草的人最喜欢的就是凉拌,凉拌菜既简单又方便,但对于不喜欢腥味儿的人来说,这种烹饪方式难以接受,那么小编今天就给大家分享一个去腥味的烹饪方式,香菇爆炒鱼腥草!

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首先咱们需要准备一些食材:鱼腥草、红辣椒、香菇就可以了。然后买回来的鱼腥草需要先处理,咱们清洗干净后把表面的须刮掉,然后将红椒切成丝儿,红椒可以是带点辣味的那种,而不是甜椒,香菇泡发后切片待用。

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鱼腥草焯水沥干,然后锅里倒油,待到油热后先加入香菇翻炒一下,滴几滴酱油,再加红辣椒翻炒,待到有香味儿了,鱼腥草就可以倒入翻炒了,然后放盐调味,鱼腥草炒软再出锅。

以上就是今天给大家分享的人体的“肺部清洁工”,既是菜也是药,不仅能化痰止咳还清肠,做法也列出来啦,大家买了食材就回去做一顿尝尝吧

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